Plusieurs obligations doivent être respectées dans le cadre de l’exercice d’une activité de nature commerciale telle que l’exploitation d’un restaurant : obtention d’une licence, information aux consommateurs, respect des règles d’hygiène et sécurité, respect de l’interdiction de fumer, etc. Pour avoir plus d’information, consultez les fiches pratiques sur le site de la Chambre de commerce et d’industrie de Paris